HPM Tinto Joven Maceración Carbónica 2017

HPM Tinto Joven Maceración Carbónica 2017
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Art.Nr.: 256
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Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Spanien
Anbaugebiet: Rioja
Erzeuger: Bodegas Hermanos Pascual Miguel
Rebsorte(n): Tempranillo
Jahrgang: 2017
Trinkempfehlung: bis 2021
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.

Schon die dunkle, schwarzkirschige Farbe mit violettem Saum lässt auf einen weit teureren Wein schließen.

Das Bouquet strotzt geradezu vor Frucht: Ein ganzer Korb voller reifer Kirschen, Brombeeren, schwarzer Johannisbeeren und Himbeeren betört die Nase, wunderbar ergänzt durch einen angenehmen Hauch Veilchen und einer dezenten Kräuterwürzigkeit.

Am Gaumen ein Tinto Joven wie aus dem Bilderbuch, mit üppiger Frucht

Bei der Bereitung junger Weine nutzt die Kellerei das Verfahren der karbonischen Mazeration, die Trauben werden also unentrappt und ungemahlen fermentiert, um fruchtige und tanninarme Weine zu erzielen.

 

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Diesen Artikel haben wir am Freitag, 11. Januar 2019 in unseren Katalog aufgenommen.

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