Die Weinkellerei und die Weinberge von Vallegarcía befinden sich im Herzen der Berge von Toledo, im Einflussbereich des Nationalparks Cabañeros. Der Pago* liegt in einem der besten Vorkommen von mediterranem Hartlaubwald der Welt, in einer einzigartigem Naturgegend, in der eine ökologisch sehr wertvolle Flora und Fauna und noch intakte Naturlandschaften erhalten sind.
*Pago = spanische Bezeichnung für eine Weinbergslage mit besonderen Eigenschaften und für die seit 2003 in Spanien eingeführte höchste Qualitätsstufe für Weine aus privilegierten Einzellagen.
Die Weinberge von Vallegarcía liegen in 850 Meter Höhe in der Region der Berge von Toledo und haben eine Ausbreitung von 31 Hektar. In dieser Gegend herrscht ein kontinentales Klima mit heißen und trockenen Sommern, kalten und feuchten Wintern und einer durchschnittlichen Niederschlagsmenge von 622 mm. Der Boden ist aus hochentwickelten sauren Bodenbestandteilen geformt, die aus der Erosion der ältesten Berge der iberischen Halbinsel stammen.
Die Philosophie unserer Bodega (Weinkellerei) ist es, Weine mit höchster Qualität herzustellen – ausgehend von den eigenen Trauben, deren ausgewogener Zusammenstellung, ihrer Lese per Hand zum besten Reifezeitpunkt und mit der Eignung für den Barrique-Ausbau und die Flaschenreifung. Auch was das Design angeht, möchten wir Weine herstellen, die das Besondere jeder einzelnen Sorte und die Heimat jedes einzelnen Weins zum Ausdruck bringen.