Bodega de Moya war schon immer der Traum eines leidenschaftlichen und erfolgreichen belgischen Geschäftsmanns. Eines Tages war es so weit. Yves Laurijssens beschloss die belgischen Fabriken hinter sich zu lassen und sein Leben seiner Leidenschaft für Wein zu widmen.Die Bobal Traube ist eine wichtige Rebsorte, die international immer mehr an Aufmerksamkeit gewinnt. In der Region Utiel-Requena bei Valencia stellt sie seit Jahrhunderten die vorherrschende Traubensorte dar.
Die Bobal Trauben haben kompakte und mittelgroße Beeren und sind extrem widerstandsfähig gegen Dürre. Bobal ist außerdem dafür bekannt, dass es seine Säure besser als jede andere in heißen Klimazonen wachsenden Rebsorten halten kann.
Die besten Bobal Weine erfordern kontrollierte Erträge im Weinberg und wachsen idealerweise an alten Rebstöcken, die einen natürlichen, eigenen Produktionszyklus aufweisen.
Höher gelegene Bobal Weinberge über 700m über dem Meeresspiegel sind in der Lage einige sehr beachtenswerte Weine von hoher Qualität zu erzeugen, gut strukturiert, frisch und samtig im Geschmack.