Bodegas Lopez Cristobal

Die Familie Lopez Cristobal verfügt über 50 Ha. eigene Weinreben in dem Bezirk Roa de Duero, die auf 9 Parzellen verteilt sind. Sie gewährleisten die Qualität des Produktes und den eigenen Charakter.

Die vorherrschende Variante ist die "Tinta del Pais"(45 Ha.), ausserdem gibt es 5 Ha.auf denen die Varianten "Merlot" und "Cabernet Sauvignon" angebaut werden.

Die Böden, auf denen die Weinreben wachsen,haben je nach Parzelle eine verschiedene Zusammensetzung. So wird eine Kombination von kalkigen und lehmig-schlammigen Böden geschaffen, die den Weinen eine aussergewöhnliche Komplexität verleihen.

Nach der Weinlese, welche immer von Hand und in kleinen Gebinden erfolgt, gehen die Trauben über einen Auswahltisch, wo die Trauben, die die erforderliche Qualität nicht erreichen, ausgelesen werden. Das Auswahlverfahren wird ausschließlich von der Familie durchgeführt. Später findet die Herstellung unter strengster Kontrolle statt, wobei immer das Beste vom "terroir" unserer Weinberge gesucht wird.